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  • 松藤 直

じつは・・・


福岡県柳川市の美容室

ENOUGH(イナフ)のブログ

ブログをご覧の皆さまどーも僕です。

日々進化を続けるコンビニ弁当。

僕も一人暮らしをしている時には度々お世話になっていました。

バリエーション豊かな弁当を、専門店顔負けの美味しさで

24時間提供しているのには様々な企業努力があるでしょう。

最近、セブンイレブンでコンビニ弁当が大きな進化を遂げたのですが、

3月中旬から新発売した「濃厚チーズのカルボナーラ風ドリア」「炙り鶏の特製親子丼」

「4種チーズと卵のコク!カルボナーラ」にはある共通点があるんですね。

もうお気づきの方もいらっしゃると思いますが弁当の真ん中に卵黄が乗っかっているんです。

僕の記憶ではこんなコンビニ弁当、これまで無かったはずです。

黄色に輝いた卵黄がより食欲を掻き立ててくれますね。

しかしとても美味しそうな反面、生の卵黄は傷みやすく、

コンビニの長時間の陳列には適さないらしいですし、衛生面に心配が残りますよね。

しかもこの卵黄、電子レンジに入れても固まったり爆発したりせず、とろっととろけるんです。

一体全体どのような仕組みになっているのか不思議じゃないですか?

実はこのコンビニ弁当に乗っている卵黄は、実は卵黄ではなく「卵黄風のソース」。

上記のコンビニ弁当のパッケージにも

「中心にある卵黄風ボールは加温することでとろけて広がります(生卵ではありません)」

と記載されているんですね。

この不思議な卵黄の正体と目されているのが、キユーピーの業務用商品「スノーマン きみぷち」。

冷凍食品のタマゴ加工品として、2月14日から新商品として発売されているものなんです。

解凍するだけで生の卵黄のような見た目になる「スノーマン きみぷち」。

加熱済のタマゴ加工品なので、衛生面の不安を軽減できますし、また電子レンジにも対応しており、

生の卵黄のように爆発することもないすぐれもの。

本物の黄身以上のポテンシャルを発揮する黄身があるなんて全く知りませんでした。

この「スノーマン きみぷち」が今、SNSを騒がせており、

「これ考えた人、天才かよ」

「日本の商品開発研究のすごさは並大抵ではない」

「わざわざ黄身の形にする無駄さがいい。食事は目でも食べるから」

といったコメントが殺到。加工食品の驚異的な成長に衝撃が広がっているんです。

私たちの身の回りの気付きづらいところで、

実は意外と大きなイノベーションがたくさん起こっているのかもしれませんね。

ENOUGHでもこれからもっとイノベーションを起こしていきますね!

ではまた!!

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