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  • 松藤 直

ベストなタイミングは?


福岡県柳川市の美容室

ENOUGH(イナフ)のブログ

ブログをご覧の皆さまどーも僕です。

突然ですがオレオ(Oreo)定番の「食べかた」あるある。ベスト3!発表します。

第1位 クリーム付きクッキー2枚の贅沢サンド 第2位 外したクッキーでクリームをすくって食す 第3位 牛乳やコーヒーに浸して食す

実はこれあくまでも僕の好みというか主観がかなり入っていて統計などは取っていませんww

でも、だいたいこんなところですよね。で、ここで注目したいのは第3位の牛乳にディップする食べ方。

かなりアメリカンなスタイルですが、本場では1912年の発売開始から、ど鉄板の王道スタイルだそうです。

何をいまさら?かもしれませんが、この牛乳にディップするのに

最適な時間がサイエンスによって解明されたと話題になってるんですね。これが結構フムフムなのです。

牛乳に浸す時間。

こんなの「個人の好み」でしかないものを、大マジメに研究し続けたチームがいます。

ユタ州立大学のスプラッシュ・ラボ。一応、リスペクトを込めて彼らを紹介しますと、

普段は3次元計測器をつかって流体挙動の物理的メカニズムを解析することを

研究の主旨にしているとかなんとかで、

とにかくかなりスキルセットがある人たちによる研究だということは理っておきます。

では、どんな方法で測定したか?

なんでも、オレオがどのくらい長く牛乳に浸かっていられるかをまずは検査。

この<ミルクストレステスト>は2週間実施され、そこで解明したのがこちら。

クッキーはわずか1秒で液体の約50%を吸収する、という事実。

ところで、「ベストな浸し時間=ベストな食べどき」でなければ、元も子もありません。

重要なのはうまいか、そうでないか。このベストタイミングな秒数は、

単に湿ったオレオなわけでもなければ、浸かりすぎてふにゃふにゃボロボロに崩れたものでもない。

さらに言えば、これはグラハムクラッカーや、

もしかしたら日本人のおじいちゃん、おばあちゃんがやっている(人もなかにはいる)、

おせんべいを熱いお茶でふにゃらせるのに最適な時間とも違うわけで。

オレオ独特の表面の形状もまた流体力学的には重要な要素なのでしょうね。

というわけで、科学が解明した牛乳に浸すベストな時間は……。

「4秒で最大吸収に到達。これが5秒になると、あなたが求めるようなグッドテイストは得られない」

という結論です。

これを聞くとオレオが食べてみたくなりませんか?

ぜひ食べるときは4秒でチャレンジしてみてくださいね!

ではまた!!

この9月でENOUGHはオープンから2年を迎えます。

ここまで多くの方々に支えられ、助けられ、2周年を迎えることができました。

少しでも多くの方に喜んでいただけるように、より一層、技術、接客を磨き、

自身の人間性を高め、魅力的で地域の方に愛されるお店作りを心がけていきます。

今まで以上に皆さまをオシャレにきれいにカッコよくしていきますので

3年目のENOUGHもどうぞよろしくお願い申し上げます。

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